Broccoli neri
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I Broccoli appartengono alla famiglia delle Crocifere, che comprende, anche crescione, rafano, ravanello, cavolo, e cavolini di Bruxelles.
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ConfrontaI Broccoli appartengono alla famiglia delle Crocifere, che comprende, anche crescione, rafano, ravanello, cavolo, e cavolini di Bruxelles.
Proprietà dei broccoli
I broccoli son ortaggi ricchi di sali minerali e specialmente calcio, ferro, fosforo, e potassio. Contengono anche vitamina C, vitamina B1 e B2, fibra alimentare e sulforafano, una sostanza che previene la crescita di cellule cancerogene, impedisce anche il processo di divisione cellulare con conseguente apoptosi (morte della cellula) ed esplica un’azione protettiva contro i tumori intestinali, polmonari e del seno. I broccoli combattono la ritenzione idrica aiutando l’organismo a disintossicarsi e ad eliminare le scorie. Si tratta di alimenti preziosi, dalle virtù curative straordinarie, compresa quella di ridurre il rischio di cataratta e proteggere dall’ictus.
Calorie e valori nutrizionali dei broccoli
100 g di broccoli contengono 39 kcal / 163 kj.
Inoltre, per ogni 100 g di questo prodotto, abbiamo:
- Acqua 88, 30 g
- Carboidrati 4,5 g
- Zuccheri 4,5 g
- Proteine 4,30 g
- Grassi 0,5 g
- Colesterolo 0 g
- Fibra totale 3,3 g
- Vitamina A 2µg
- Vitamina C 33 mg
Confezione da kg | 3, 5, 10, 20 |
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